Aujourd’hui on voit de plus en plus de belles tomates sur les étals des primeurs. Comme c’est un légume (enfin un fruit ^^) que j’adore cuisiner, je vous donne la recette de la fameuse tarte à la tomate que je préfère :

Ingrédients:

  • 4 grosses tomates bien charnue
  • 3 gros oignons
  • 1 pâte feuilletée
  • Huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation:

  1. Etaler la pâte feuilletée et couvrir le fond avec les rondelles de tomates
  2. Recouvrir les oignons coupés en lamelles très fines
  3. Versez de l’huile d’olive
  4. saler et poivrer
  5. Enfourner à four chaud environ 35/40 minutes – th 7 ou 200/220°

Il ne vous reste plus qu’à la laisser refroidir (elle est meilleure froide que chaude, mais c’est une question de goût). Vous pouvez aussi retrouver cette autre variante de la tarte à la tomate, sur le blog de papilouve.

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