Parce que je sais que vous êtes des gourmands, je partage avec vous cette recette de quiche au roquefort absolument délicieuse, que fait ma belle-maman (parce qu’elle est gentille, ma belle-maman ^^) :

Quiche au roquefort
Recipe Type: Entrée
Author: Audrey
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Serves: 6
une entrée pas très light mais vraiment délicieuse !
Ingredients
  • 150 g de Roquefort
  • 150 g de Bleu (Bresse par exemple)
  • 1 pâte feuilletée
  • 6 œufs entiers
  • 1 petit pot de crème fraiche
Instructions
  1. Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte
  2. Bien écraser les deux fromages
  3. Mélanger les oeufs et la crème fraiche
  4. Mêler les fromages écrasés et la préparation puis verser sur la pâte
  5. Faire cuire à four chaud environ 35/40 minutes – th 7 ou 200/220°
Notes

Vous pouvez choisir de déguster cette quiche tiède ou froide, accompagnée idéalement d’une salade verte (moi, perso, je préfère le cresson ou la mâche)

 

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