Très agréable à manger et encore plus facile à réaliser en deux temps  trois mouvement, les rillettes de thon maison :

Ingrédients:

  • 1 grosse boite de thon naturel en miettes de 400g
  • 1 pot de madame Loïck (on est breton ou on ne l’est pas !) ou de Saint Morêt
  • 1 cuillère de moutarde au moins demi forte
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché (moins je prends du surgelé, ça va plus vite et ça rafraichi)
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Dans un plat, bien émietter le thon après l’avoir égoutté.
  2. Ajouter le fromage
  3. Ajouter la moutarde et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  4. Y mélanger le sel, le poivre et le basilic.
  5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une 1/2 heure.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à toaster (je coupe un plein saladier de rondelles de baguette pour que chacun fasse sa tartine) et déguster ! Bon appétit :)

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