Pain perduC’est une recette très simple que j’ai un peu transformée.

Au départ, j’avais prévu de faire des crêpes, pour la Chandeleur comme tout le monde, et puis finalement non, bref… en plus des crêpes j’en fais au moins toutes les 3 semaines, j’adore ça, donc bon, comme j’avais pas mal de pain en rab aussi, j’ai décidé de recycler mes ingrédients en pain perdu, et comme j’avais cette bouteille de sirop d’érable, pour aller avec les crêpes 🙂 j’ai juste mis du sirop d’érable à la place du sucre.

Type de recette: Dessert
Author: elannu
Prep time: 5 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Un classique très facile à réaliser.

Ingrédients

– 25 cl de lait
– 3 oeufs
– 5 à 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 6 à 8 grosses tranches de pain
– un peu de sucre en poudre

Instructions

1 – cassez les 3 oeufs dans un récipient, rajoutez le lait et le sirop d’érable, battez
2 – faites tremper les tranches de pain dans ce mélange 5 minutes environ, faites préchauffer votre four
3 – beurrez un plat suffisamment grand pour y placer toutes les tranches de pain
4 – disposez les morceaux de pain dans le plat et enfournez, chaleur moyenne, thermostat 3 sur 5,
5 – au bout de 15 minutes environ retournez les pains, j’ai une spatule très pratique pour faire ça,
6 – encore 15 minutes à peu près et vous pouvez les sortir du four, laissez un peu refroidir, saupoudrez d’un peu sucre et mangez. 😀

Notes

Pour le temps de cuisson, surveillez et adaptez surtout… 🙂
Une autre méthode consiste à faire cuire les tranches de pain dans une poêle avec du beurre, mais je trouve que c’est presque trop lourd comme ça.
Avec le sirop d’érable à la place des 75g de sucre qu’on y met habituellement, on obtient de très bons pain perdu, qui ont un très léger goût de crêpes quand même 😀

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